Estalagmites de gelo

 No dia 24 de fevereiro participei de uma caminhada na neve para ir ver estalagmites de gelo.
Aqui falamos “Hyoujun”, que significa bambuzinho de gelo, pois eles parecem os brotinhos de bambu.
O passeio foi na localidade de KitakataShi, Yamatomachi.
Subimos no monte Ryu-no-Yama onde tem uma pequena caverna e é onde se formam as estalagmites.
Eu tinha dois objetivos nesta caminhada, um era pra ver as estalagmites e outro era para estrear na caminhada pelas montanhas com neve.
A neve não estava muito funda e também não tinha formação de gelo e consegui subir e descer a montanha sem apetrechos especiais como snowshoe e crampons.

Estava um céu azul azul azul, o dia todo, e sem nenhum vento.
Foi uma caminhada muuuuito gostosa e tranquila.
E lá encima prepararam uma mesa de neve onde fizemos o banquete.

Pesca no Lago Hibarako ・桧原湖でワカサギ釣り

Aventura de hoje: Pesca no lago congelado.
Vários lagos da província de Fukushima congelam no inverno e permitem praticar este tipo de pesca.
Aqui chamamos Wakasagi-tsuri.
Wakasagi é o nome do peixe, Japanese smelt .
Quando chegamos no lago o tempo estava tranquilo, apenas nevando um pouco...

Depois de um tempo a neve e o vento ficaram fortes ... e ... cadê o peixe???

Olha a vara! Tá coberta de neve de tão inativa.

Na volta ganhamos uma porçãozinha de peixinho que virou “tempura” na janta.

Ouchi-juku (2) 大内宿

Já fiz uma pequena apresentação desta vila Ouchi-juku em Maio de 2014, nossa quanto tempo, logo completa 3 anos.
Em Fevereiro estive lá outra vez porque queria ver a vila coberta de neve.
Vejam o efeito.

Estas lanternas são acesas (colocadas velas) quando realizam o festival de inverno.

Deu pra perceber que o pessoal daqui também gosta deste enfeite colorido de "dango-sashi"? Sim, é bem típico desta região de Aizu.

Em Outubro, vejam como estava a vila.

Aqui, em Ouchi-juku oferecem o "negui-soba", que é comer o soba usando um talo de alho-poró ao invés dos palitinhos de hashi. Não chega a ser gourmet, e também não é fácil de comer, mas apenas pela novidade atrai turistas.

Higashiyama onsen

Ontem fui pela primeira vez no Higashiyama onsen que fica na cidade de Aizu Wakamatsu, uma vila com cerca de 20 hotéis e pousadas.
Nesta época, a região de Aizu está com muita neve.

E fomos no Onyado Toho que além dos planos normais de pernoite com janta e café da manhã, oferece também o plano one day spa, de banho com buffet de almoço ou janta.

O banho com água muito gostosa, muito espaçoso, com uma linda vista panorâmica estava repleta de vários tipos de shampoos, body soaps, cremes, loções etc... um luxo.

E a janta ... o buffet com uma variedade muito grande de saladas, sushi, sashimi, sobremesas, oferecia também os pratos típicos de Fukushima, kozuyu, tempura manjyu, ika-ninjin, ba-sashi (sashimi de carne de cavalo) etc. que nem conseguimos provar tudo.

Mas, o melhor de tudo, foi a companhia, estava com dois amigos brasileiros: Sra C, professora no Brasil e o Sr M, professor em Tokyo, nós três na mesma faixa etária, com a mesma época de aterrissagem no Japão e com muita coisa em comum. Imaginem a felicidade de poder conversar descontraidamente na própria língua e rir, rir, rir.

Foi uma noite especial.

Dango-sashi

Que frio!
Olhem o gelo que se formou no vidro da janela.

Não esperava ver isto aqui em Fukushima, mas uma grande frente fria está por aqui, inclusive está nevando numa grande área do Japão.

Hoje tivemos o almoço de confraternização de Ano Novo da nossa comunidade.
Pela primeira vez provei carne de urso. O urso que habita nesta região do Japão é o urso negro asiático (em Hokkaido habita o urso pardo).

Gordura congelada fatiada para comer em forma de sashimi com shoyu e wasabi. Muito bom, não tem odor.

Carne para fazer o sopão, com muita verdura e temperado com shoyu, miso e sake.

O sopão também ficou ótimo.

Sashimi de carne de veado (veado de Hokkaido), também sem odor, carne um pouco consistente mas muito saborosa.

Mas o tema principal de hoje é o Dango-sashi. 

No Inari-Jinja (templo do centro de Fukushima) havia a festa de Dango-sashi e fui dar uma olhada, mas como estava nevando muito e já era de tarde, haviam poucas barracas.

 

Esta é uma tradição da região de Aizu, de colocar bolinhos no galho junto com enfeites em formato oval (ouro), rosto de anjo Ebisu, sacos de arroz, peixe pargo etc para desejar boa safra e proteção.

Foto da página de Aizu-bukeyashiki

Abaixo, algumas fotos do Jinja e arredores.

Depois da visitinha ao Jinja fomos tomar um banho de onsen. 

Fomos no banho comunitário Attaka-yu de Takayu-onsen na periferia da cidade de Fukushima.

Como o gás que vem junto com a água é muito forte, só tem a banheira externa.

A gente precisa se lavar neste frio. Mas o banho é muito gostoso (43 graus) e a gente logo se aquece.

Apesar de ser um banho comunitário, muito barato (250 ienes), a instalação é muito boa, limpa e bem conservada.

Num dia como hoje, o acesso até o onsen que fica no caminho do Monte Azuma Kofuji não é fácil.

O veículo com tração nas quatro rodas sobe, mas encontramos muitos carros parados.

KOZUYU

Quando estivemos em Aizu Yanaizu, saindo do templo, deparamos com uma barraquinha oferecendo KOZUYU.
Já tinha ouvido falar sobre o KOZUYU, mas ainda não havia provado.
Segundo Wikipedia, na região de Aizu que fica no interior, onde o acesso a frutos do mar fresco era difícil, eram feitos estes pratos usando vieiras secas. O KOZUYU é um prato tradicional do Ano Novo e das cerimônias e rituais, desde o final da Era Edo continuando até os dias de hoje.
O KOZUYU é preparado no caldo da vieira seca com inhame, cenoura, shirataki (konyaku em forma de macarrão cortado no comprimento de 2 a 3 cms), cogumelo shitake etc. temperado com sakê e shoyu e servido em tigela própria, rasa, de cor vermelha, de laca de Aizu.

Comi, gostei mas esqueci de tirar a foto, então vou compartilhar a foto do facebook de FutureFromFukushima.