E as flores são nativas da região de Tokachi, onde está a fábrica.
Depois que o cliente faz o pedido é que é recheado. Isto para que a massa folhada não perca a palatabilidade absorvendo a umidade do recheio.
O recheio é feito de uma fruta nativa de Hokkaido, Lonicera caerulea, que tem um sabor azedo característico coberto de queijo cremoso e chocolate branco.
A loja sugere que o doce seja consumido dentro de 10 minutos, ou quando levar para viagem, colocar no congelador por meia hora antes de comer. Coloquei no congelador e comi geladinho, a massa estava bem sequinha e crocante e o recheio doce-acidulado e durinho, uma delícia.
Nenhum comentário:
Postar um comentário